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胖头鱼烧豆腐的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-13 | 来源:随着风儿去飘

本食谱来自【随着风儿去飘】老师分享的胖头鱼烧豆腐的做法,所属分类:水产、朋友聚餐;

做胖头鱼烧豆腐所需食材:

主料:胖头鱼一条,豆腐2块钱,姜,葱,大蒜,辣椒,盐,糖,料酒,醋,鸡精

胖头鱼烧豆腐的做法步骤:

胖头鱼烧豆腐的做法图解1

1. 全部材料洗好

胖头鱼烧豆腐的做法图解2

2. 豆腐切小块。辣椒切断 姜切片 蒜拍几下切大粒

胖头鱼烧豆腐的做法图解3

3. 葱切成这样

胖头鱼烧豆腐的做法图解4

4. 锅里放猪油烧至有点冒烟

胖头鱼烧豆腐的做法图解5

5. 放鱼头煎

胖头鱼烧豆腐的做法图解6

6. 一边煎好了翻到另一边煎至微黄(鱼头要多煎一会好吃 但不要煎的太久。久了就散加架了)

胖头鱼烧豆腐的做法图解7

7. 鱼头煎好后放鱼肉。

胖头鱼烧豆腐的做法图解8

8. 同样的方法煎好鱼肉

胖头鱼烧豆腐的做法图解9

9. 加姜 蒜 辣椒 盐 糖 醋 料酒(料酒多放点)

胖头鱼烧豆腐的做法图解10

10. 加水没过鱼。再加点老抽

胖头鱼烧豆腐的做法图解11

11. 豆腐抹放在上面大火烧开 不要盖盖

胖头鱼烧豆腐的做法图解12

12. 煮开2 3 分钟盖盖

胖头鱼烧豆腐的做法图解13

13. 汁收到一半加葱白。继续收汁

胖头鱼烧豆腐的做法图解14

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