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芹菜大蒜啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-12 | 来源:紫梦菱

本食谱来自【紫梦菱】老师分享的芹菜大蒜啤酒鸭的做法,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

加了芹菜蒜的啤酒鸭吃起来是另一番风味~

做芹菜大蒜啤酒鸭所需食材:

主料:鸭子四分之一只,芹菜蒜适量,啤酒500毫升装半罐,红辣椒两个,姜一小块,油少许,盐少许,老抽少许,生抽少许

芹菜大蒜啤酒鸭的做法步骤:

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解1

1. 除调味料外材料汇总~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解2

2. 鸭子砍小块~芹菜蒜洗干净切段~红辣椒洗干净切段~姜洗干净拍碎~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解3

3. 因为鸭子本身带有油脂~所以锅里倒一点点油就可以了~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解4

4. 放少许盐~倒入姜和辣椒段煸炒~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解5

5. 倒入鸭子快翻炒~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解6

6. 翻炒至鸭肉变白~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解7

7. 倒入啤酒煮开~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解8

8. 倒入老抽~生抽~耗油~翻炒均匀~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解9

9. 盖上锅盖开中火煮至鸭子基本上收汁的程度~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解10

10. 鸭子差不多收完汁了的样子~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解11

11. 此时倒入芹菜蒜翻炒均匀~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解12

12. 翻炒均匀后加盖闷一分钟~

芹菜大蒜啤酒鸭的做法图解13

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