本食谱来自【蓝汝汐】老师分享的姜母鸭的做法，所属分类：肉类、禽类、午餐；

做姜母鸭所需食材：

主料：番鸭1500g，生姜200g

辅料：盐15g，冰糖20g，麻油10ml，料酒300g，生抽50ml，八角2个，当归1根，鸡粉10g，味精5g

姜母鸭的做法步骤：

1. 鸭子先放进冷水锅加生姜和少量料酒煮开十分钟，去除血水

2. 生姜去皮，切薄片

3. 放少量麻油，生姜，冰糖小火熬成糖浆

4. 鸭子炒干，加入以上配料。准备改用高压锅

5. 加入少量水，上气后，改小火压15分钟

6. 香味扑鼻的姜母鸭就完成了

煲汤食谱网温馨提示：

喜爱生姜的朋友能多加生姜

蓝汝汐老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享姜母鸭的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了姜母鸭的家常做法了吧。