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红烩牛肉的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-10 | 来源:解译食坊

本食谱来自【解译食坊】老师分享的红烩牛肉的做法,所属分类:肉类、朋友聚餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

红烩牛肉是一道西式菜品,味道酸甜可口,但我这款是中西合璧,因为我是一半清炖,一半红烩,清炖一半时捞出牛肉一部分红烩,剩下盖锅继续清炖。此道菜鲜香,酸甜,淡淡一股红酒香味。

做红烩牛肉所需食材:

主料:花腱子肉(肉是白炖半熟)700g,土豆2个大一点,胡萝卜1个,洋葱1个,香叶6-7片,红酒30ml,番茄沙司100ml,辣酱油20ml,盐适量,鸡精10g,糖适量,胡椒粉6g,牛奶60ml,牛肉汤200ml

红烩牛肉的做法步骤:

红烩牛肉的做法图解1

1. 准备好半熟牛肉,我今天两吃,这是先清炖分出来的

红烩牛肉的做法图解2

2. 准备好配菜

红烩牛肉的做法图解3

3. 切好备用

红烩牛肉的做法图解4

4. 煸洋葱

红烩牛肉的做法图解5

5. 先下胡萝卜和土豆

红烩牛肉的做法图解6

6. 用清炖牛肉汤先炖烂配菜

红烩牛肉的做法图解7

7. 放红酒

红烩牛肉的做法图解8

8. 先大火炖

红烩牛肉的做法图解9

9. 放番茄沙司和辣酱油

红烩牛肉的做法图解10

10. 这是放牛奶

红烩牛肉的做法图解11

11. 放另一部分洋葱

红烩牛肉的做法图解12

12. 放牛肉

红烩牛肉的做法图解13

13. 把所有调料放

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