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大白菜炖豆腐的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-06 | 来源:金山茶

本食谱来自【金山茶】老师分享的大白菜炖豆腐的做法,所属分类:素食主义;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

做大白菜炖豆腐所需食材:

主料:大白菜,豆腐,葱,姜

辅料:五香粉,胡椒粉,盐适量,鸡精

大白菜炖豆腐的做法步骤:

1. 四分之一棵大白菜洗净,切成条状,据说撕出来的味道更好吃,俺为了美观,还是用刀切的;豆腐半块,洗净,也切成条状块。

2. 锅内放油烧热,加入葱花和姜末爆香,填汤,然后放点胡椒粉和五香粉,盖上锅盖。

3. 汤烧开后,放切好的大白菜,稍炖一会儿,放入豆腐,转中火炖至白菜软烂。

4. 放入适量盐,关火,再放入鸡精调味即可。

煲汤食谱网温馨提示:

1. 我做菜一般都是快熟了或者熟了才放盐,据说这样吃法比较科学,尤其是白菜,先放盐,就不爱炖烂了,要多炖一些时间才会熟。2. 喜欢吃辣的,吃的时候就加点辣椒油做调料,一般我家冬天都这样吃,或者加点陈醋调味,我老公喜欢这样吃。3. 用排骨汤骨头汤或加点五花肉来炖,味道会更好,我这样做清淡爽口,夏日里吃很适合。这道菜我从小吃到大,从没厌烦过。

大白菜炖豆腐

金山茶老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享大白菜炖豆腐的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了大白菜炖豆腐的家常做法了吧。