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梅菜排骨的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-05 | 来源:小厨张D

本食谱来自【小厨张D】老师分享的梅菜排骨的做法,所属分类:肉类;烹饪难度:配菜(中级)。

做梅菜排骨所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:排骨,梅菜,葱,蒜,姜

辅料:白酒,料酒,生抽,老抽,蚝油,红方,鸡精,花椒粉,大料,桂皮,糖醋

梅菜排骨的做法步骤:

梅菜排骨的做法图解1

1. 将排骨焯水沥干后备用。

梅菜排骨的做法图解2

2. 如图梅干菜泡好后捞出沥干备用,葱姜蒜切好后备用,大料桂皮备用,调制一碗酱汁,做法:将适量白酒、料酒、生抽、老抽、红方汁、蚝油、糖醋、鸡精、花椒粉倒入小碗里备用。

梅菜排骨的做法图解3

3. 锅中倒入适量油,热了以后将备好的葱姜蒜、大料桂皮下锅爆香。

梅菜排骨的做法图解4

4. 梅干菜下锅翻炒片刻。

梅菜排骨的做法图解5

5. 排骨下锅与梅干菜一同翻炒片刻。

梅菜排骨的做法图解6

6. 倒入之前备好的酱汁。

梅菜排骨的做法图解7

7. 一同翻炒均匀即可。

梅菜排骨的做法图解8

8. 用筷子将排骨夹到干净的盘子里。

梅菜排骨的做法图解9

9. 把锅中剩余的梅干菜倒在排骨上面。

梅菜排骨的做法图解10

10. 将梅干菜放到锅中蒸四十分钟左右。

梅菜排骨的做法图解11

11. 完成啦!

梅菜排骨

小厨张D老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享梅菜排骨的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了梅菜排骨的家常做法了吧。

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