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红烧鲫鱼的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-05 | 来源:雨沫沫

本食谱来自【雨沫沫】老师分享的红烧鲫鱼的做法,所属分类:水产、下酒菜、午餐、一家三口;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

老公爱钓鱼,家里总是有吃不完的鱼,我当然最爱红烧鱼

做红烧鲫鱼所需食材:

主料:鲫鱼一条

红烧鲫鱼的做法步骤:

红烧鲫鱼的做法图解1

1. 来回来的鱼,杀好(鱼老板代劳),用盐和料酒腌一下,大概十分钟

2. 准备材料,葱姜蒜,干辣椒,花椒,香菜

3. 锅里放油,比炒菜多一倍的油!鱼下锅,小火炸至金黄,(因为有的鱼会粘锅,可以用姜片在没放油的热锅里擦一圈)

4. 炸好鱼,盛起鱼,然后放点冰糖在油里,小火炒化,在放入干辣椒,花椒,蒜瓣,酱油,黄酒,盐,在加入开水

5. 放入炸好的鱼,水要没过鱼!小火煮十五分钟

6. 等到水快煮干的时候,把淀粉放入碗里,加水,放入锅里,顺便加入鸡精!翻一下!

红烧鲫鱼的做法图解7

7. 出锅,撒上葱花和香菜

红烧鲫鱼

雨沫沫老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧鲫鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红烧鲫鱼的家常做法了吧。