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麻婆豆腐的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-04 | 来源:牙牙爱厨房

本食谱来自【牙牙爱厨房】老师分享的麻婆豆腐的做法,所属分类:下饭菜、豆制品;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

配米饭超下饭!

做麻婆豆腐所需食材:

主料:肉馅200g,香葱1根,大蒜5瓣,干豆豉2茶勺,干辣椒酌量,老干妈或辣椒油酌量。我用了2勺,老抽2勺,料酒2勺,胡椒面1勺,盐半勺,淀粉4勺,豆腐500g

麻婆豆腐的做法步骤:

麻婆豆腐的做法图解1

1. 腌肉泥:把料酒、老抽、盐、胡椒面、淀粉都倒入肉里搅拌均匀。备用。

麻婆豆腐的做法图解2

2. 葱蒜辣椒,剁沫,油热后,和干豆豉一起下锅爆香后,将腌制好的肉酱倒入翻炒

麻婆豆腐的做法图解3

3. 肉熟后,将切丁的豆腐和老干妈(或者辣椒油)倒入炒匀,浇上200ml水炖至收汁即可

麻婆豆腐

牙牙爱厨房老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享麻婆豆腐的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了麻婆豆腐的家常做法了吧。