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百合莲子炖银耳的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-29 | 来源:酱紫藕

本食谱来自【酱紫藕】老师分享的百合莲子炖银耳的做法,所属分类:下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。

农村酒席上常见的一种甜汤,吃过就忘不了的润!特别是在冰箱里冷藏过更添美味。

做百合莲子炖银耳所需食材:

主料:百合50g,莲子50g,雪花银耳30g,红枣9枚,枸杞一小把,糖水黄桃罐一罐(330g),冰糖100g

百合莲子炖银耳的做法步骤:

百合莲子炖银耳的做法图解1

1. 干百合提前一小时泡发。泡发后洗净备用。

百合莲子炖银耳的做法图解2

2. 雪花银耳泡发10分钟,洗净,入炖锅,加满水,用快炖档(本人炖锅的额定容量为2.5L)。红枣洗净一起放入。

百合莲子炖银耳的做法图解3

3. 这个莲子很容易炖嫩。所以我在雪花银耳快炖约3小时煮沸后跟泡发好的百合一起放进炖锅。继续快炖25分钟就可以出锅。(如果亲买的莲子不容易软,可以跟银耳同时间下炖锅)

百合莲子炖银耳的做法图解4

4. 枸杞洗净在炖锅里的出锅前5分钟加入。

百合莲子炖银耳的做法图解5

5. 炖好出炉晾凉,然后整罐糖水黄桃倒进去,搅拌一下就可以开吃了。冷藏后风味更佳!

百合莲子炖银耳的做法图解6

6. 开吃!

煲汤食谱网温馨提示:

用量基本估算,大家可以根据自己的炖锅酌情增减。本人这款是微甜的,喜欢甜需要增加冰糖含量。

百合莲子炖银耳

酱紫藕老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享百合莲子炖银耳的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了百合莲子炖银耳的家常做法了吧。