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红烧啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-22 | 来源:Vivi优酱

本食谱来自【Vivi优酱】老师分享的红烧啤酒鸭的做法,所属分类:禽类、午餐;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

放辣椒或者八角看个人喜好,vivi味精什么的一点都没放,大家可以按自己喜好做,糖的量vivi家爱吃甜的所以放得多,大家可以稍微减少点

做红烧啤酒鸭所需食材:

主料:鸭子半只,啤酒1瓶,冰糖适量,黄酒适量,老抽适量,生姜2片,干辣椒1个

红烧啤酒鸭的做法步骤:

红烧啤酒鸭的做法图解1

1. 鸭肉洗干净,锅内放水,鸭肉?黄酒?生姜过水

红烧啤酒鸭的做法图解2

2. 焯水以后用清水冲一下

红烧啤酒鸭的做法图解3

3. 锅烧热后放油

红烧啤酒鸭的做法图解4

4. 油热后放入干辣椒煸一下

红烧啤酒鸭的做法图解5

5. 放入鸭块煸炒,至表面金黄色即可

红烧啤酒鸭的做法图解6

6. 加入老抽煸炒

红烧啤酒鸭的做法图解7

7. 倒入整瓶啤酒

红烧啤酒鸭的做法图解8

8. 放入冰糖

红烧啤酒鸭的做法图解9

9. 搅拌均匀后盖上盖子大火煮开,再隔中小火慢慢焖煮

红烧啤酒鸭的做法图解10

10. 40分钟左右慢慢收汁

红烧啤酒鸭的做法图解11

11. 摆盘就可以了,撒上葱~味道香香的

红烧啤酒鸭的做法图解12

12. vivi买的是木鸭,所以半个很多,所以一鸭两吃,炖了个清汤~~

红烧啤酒鸭的做法图解13

13. 今晚的晚餐~~

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