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虫草花炖乌鸡的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-22 | 来源:黄河水-zz

本食谱来自【黄河水-zz】老师分享的虫草花炖乌鸡的做法,所属分类:禽类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。

虫草花又名北虫草、蛹虫草,是没有虫体的冬虫夏草,据说其营养和药用价值堪比冬虫夏草,既可药用又可食用,食用多用来炖汤和药膳,具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

做虫草花炖乌鸡所需食材:

主料:乌鸡500g,虫草花50g

辅料:葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡精适量

虫草花炖乌鸡的做法步骤:

虫草花炖乌鸡的做法图解1

1. 原料图片

虫草花炖乌鸡的做法图解2

2. 乌鸡洗净,剁成块

虫草花炖乌鸡的做法图解3

3. 虫草花用温水浸泡回软,洗净

虫草花炖乌鸡的做法图解4

4. 乌鸡放清水中煮沸,捞出洗净鸡块表面浮沫

虫草花炖乌鸡的做法图解5

5. 砂锅加清水放入乌鸡、葱、姜、料酒、胡椒粉,小火炖40分钟,再放入虫草花继续炖20分钟,加盐、鸡精调味

虫草花炖乌鸡的做法图解6

6. 好了

煲汤食谱网温馨提示:

炖汤时候要用小火

虫草花炖乌鸡

黄河水-zz老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享虫草花炖乌鸡的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了虫草花炖乌鸡的家常做法了吧。

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