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牛肉炖土豆的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-21 | 来源:小雅

本食谱来自【小雅】老师分享的牛肉炖土豆的做法,所属分类:朋友聚餐、下饭菜、午餐、下酒菜;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

做牛肉炖土豆所需食材:

主料:土豆1个,牛腩约300g

辅料:尖椒1个,八角2枚,香叶2片,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/4茶匙,大葱段适量,姜适量

牛肉炖土豆的做法步骤:

牛肉炖土豆的做法图解1

1. 牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。

牛肉炖土豆的做法图解2

2. 土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。

牛肉炖土豆的做法图解3

3. 将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。

牛肉炖土豆的做法图解4

4. 将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

牛肉炖土豆的做法图解5

5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

牛肉炖土豆

小雅老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享牛肉炖土豆的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了牛肉炖土豆的家常做法了吧。

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