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当归鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-18 | 来源:南方江

本食谱来自【南方江】老师分享的当归鸡汤的做法,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。  祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血等均可食用。

做当归鸡汤所需食材:

主料:鸡骨架(或鸡肉)半斤至一斤,当归20克左右,党参两根,枸杞一小戳,姜一块

当归鸡汤的做法步骤:

当归鸡汤的做法图解1

1. 鸡骨架砍小块……

当归鸡汤的做法图解2

2. 当归,党参,枸杞,外加一小块姜备好

当归鸡汤的做法图解3

3. 鸡骨架(鸡肉)过水洗去泡沫。

当归鸡汤的做法图解4

4. 过水的鸡骨架(鸡肉)装进砂锅,其他料全部放进去,不用放油,因为鸡肉、鸡皮里有油,炖的时间越长,油就出来越多。

当归鸡汤的做法图解5

5. 开火炖,水开后关小火,炖一个半小时也可以用电炖锅炖喔……

当归鸡汤的做法图解6

6. 关火前十分钟放适量盐……装碗……

当归鸡汤的做法图解7

7. 用鸡骨架炖的,其味道和整鸡炖的味道没什么区别……

煲汤食谱网温馨提示:

鸡肉炖后鸡肉我不喜欢吃,所以我用的是鸡骨架,超市里买的,才几块钱,鸡肉少,汤味不减

当归鸡汤

南方江老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享当归鸡汤的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了当归鸡汤的家常做法了吧。