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冬虫草炖乌鸡的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-16 | 来源:Q猪宝宝

本食谱来自【Q猪宝宝】老师分享的冬虫草炖乌鸡的做法,需要烹饪时间:1小时以上

每次经后,婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次,我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖,她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4,所以我选择了慢炖4小时,晚上干完家务洗碗澡后再喝,喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝,心平气和地享用,不会出汗,更能达到补益的功效哦!

做冬虫草炖乌鸡所需食材:

主料:冬虫夏草7条,乌鸡半只,鹿茸4g,红枣32g,党心10g,桂圆肉10g

辅料:油适量,盐适量,姜片适量

冬虫草炖乌鸡的做法步骤:

冬虫草炖乌鸡的做法图解1

1. 乌鸡半只,清洗干净后切成小块。

冬虫草炖乌鸡的做法图解2

2. 飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里。

冬虫草炖乌鸡的做法图解3

3. 准备这次的汤料。

冬虫草炖乌鸡的做法图解4

4. 将红枣去核。

冬虫草炖乌鸡的做法图解5

5. 将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片。

冬虫草炖乌鸡的做法图解6

6. 往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油。

冬虫草炖乌鸡的做法图解7

7. 盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时。

冬虫草炖乌鸡的做法图解8

8. 期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水)。

冬虫草炖乌鸡的做法图解9

9. 喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有。

煲汤食谱网温馨提示:

1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起),然后再煲汤或炖汤。2、煲汤耗时3小时,炖汤一般要4小时以上才出功效。3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动,如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。

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