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鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-06 | 来源:小米554

本食谱来自【小米554】老师分享的鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法,所属分类:豆制品、水产;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

应该说是每一位母乳妈妈都会煮来喝的下奶汤。虽说当时喂奶的那段日子天天喝,可我还是没有喝腻。朋友回国给我带了一口煎锅,终于能好好煎一条不破相的鱼了,于是想到了做这道汤。

做鲫鱼豆腐汤(下奶汤)所需食材:

主料:鲫鱼1条,油适量,葱2根,姜5片,黄酒15ml,内酯豆腐1盒,水适量,盐适量,白胡椒粉适量,豆瓣(可不放)1把

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法步骤:

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解1

1. 鲫鱼洗干净后用厨房纸吸干水分。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解2

2. 起油锅,煎鲫鱼,两面微黄即可。用锅里余油爆一下葱,姜。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解3

3. 煎锅里的所有材料倒入汤锅,加没过鱼的水,加黄酒,大火烧开后转小火炖半小时左右。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解4

4. 内酯豆腐划成小块待用。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解5

5. 鱼大锅小,想起了砂锅,立马换用砂锅煲汤了。鱼汤发白后,把豆腐倒入,继续小火煲汤。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解6

6. 关火前放盐和白胡椒粉调味,待盐化开搅匀后关火。

煲汤食谱网温馨提示:

1.豆瓣可以不加,纯粹是个人喜欢吃才加的。2.如果是哺乳妈妈就不要加盐和白胡椒粉了。3.白胡椒粉是为了去腥味,提鲜味的,不喜欢也可以不加的。4.个人感觉用砂锅炖鱼汤更好。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)

小米554老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的家常做法了吧。

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