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皮蛋咸猪骨粥的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-04-29 | 来源:Winnie707

皮蛋咸猪骨怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网Winnie707老师为您提供最正宗皮蛋咸猪骨粥的做法,让您轻松煲出营养美味的皮蛋咸猪骨粥。

本食谱来自【Winnie707】老师分享的皮蛋咸猪骨粥的做法,所属分类:主食、粥,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

广东人无论在酒楼喝早茶,还是街边早餐档、在家自做早餐都离不开粥!今次为大家推荐的皮蛋咸猪骨粥,泡制方便,腌制的排骨与皮蛋都有下火的功效,最适合熬夜、上火的亲们。

做皮蛋咸猪骨粥所需食材:

主料:新鲜排骨300g,皮蛋1个,大米3分2杯,油,盐,姜,葱

皮蛋咸猪骨粥的做法步骤:

皮蛋咸猪骨粥的做法图解1

1. 排骨洗净加盐、油腌2小时以上,当然你可以腌着放冰箱冷藏过夜,更入味哦!也可换成大骨、瘦肉。

2. 大米浸泡半小时以上,以便更易煮开

皮蛋咸猪骨粥的做法图解3

3. 皮蛋切开

皮蛋咸猪骨粥的做法图解4

4. 水沸后将米、皮蛋、排骨一起加入,待再沸腾后转小火1小时。

皮蛋咸猪骨粥的做法图解5

5. 米已绵密浓稠,与皮蛋融合

皮蛋咸猪骨粥的做法图解6

6. 加入姜丝、盐调味,熄火,放入葱粒

皮蛋咸猪骨粥的做法图解7

7. 不说了,开吃。

皮蛋咸猪骨粥

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