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香菜猪肝阴米粥的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-03-15 | 来源:斯佳丽

香菜猪肝阴米怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网斯佳丽老师为您提供最正宗香菜猪肝阴米粥的做法,让您轻松煲出营养美味的香菜猪肝阴米粥。

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的香菜猪肝阴米粥的做法,所属分类:主食、粥、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

立秋之后气温逐渐转凉,很多人会在这季节转换的时候出现身体不适, 因此秋季养生非常重要,那我们该秋季如何养生呢?最关键的就是防秋燥,应该适当补充一些水分, 所以多喝些,祛燥润肺、滋补养颜的粥汤保持身体清润是最好的食疗方法。 粥是种非常容易让人体吸收消化的食物,常吃有益于身体健康。 特别是早上,人刚刚起来,食欲还没完全打开, 喝点粥能尽快的补充能量。 今天的早餐就是“香菜猪肝阴米粥”,主料是阴米。阴米,是用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离;它是具有地域特征的食物,通常在湖北、湖南、川渝等地可以见到。阴米具有暖脾、补中益气等效用,因此常常会用来煲粥。 头天晚上洗好后放入煲中,预约好时间,第二天早上就能闻到浓浓的米粥味道了;当然可以在粥中随意加入点内容,猪肝、肉片、鱼片等等都可以,青菜也不能少,都知道荤素搭配是最好,这样营养就更全面了。 看着这么一碗“香菜猪肝阴米粥”是不是很有食欲呢?提醒一下,调味时最好加入点白胡椒粉,它能帮助去异味,还能提鲜, 一味很重要的调味料,不要忘了哟。

做香菜猪肝阴米粥所需食材:

主料:阴米150克, 猪肝1小块, 香菜2-3根

辅料: 姜丝几片,生抽1勺, 淀粉1小勺, 料酒1勺,白胡椒粉1小勺, 油盐适量

香菜猪肝阴米粥的做法步骤:

香菜猪肝阴米粥的做法图解1

1. 将阴米洗干净放入煲中,加入适量的水;

香菜猪肝阴米粥的做法图解2

2. 盖上盖, 预约砂锅粥的程序(直接煲粥设定的是2:30), 时间到后粥就自动煮好了;

香菜猪肝阴米粥的做法图解3

3. 猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽,搅拌均匀腌制一下;

香菜猪肝阴米粥的做法图解4

4. 烧锅开水, 将腌制好的猪肝放入, 猪肝变色后马上捞出;

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