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红枣参鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-16 | 来源:youhaha0的厨房

本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的红枣参鸡汤的做法,所属分类:煲汤、禽类,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

红枣参鸡汤怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网youhaha0的厨房老师为您提供最正宗红枣参鸡汤的做法,让您轻松煲出营养美味的红枣参鸡汤。

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做红枣参鸡汤所需食材:

主料:三黄鸡700克,西洋参50克

辅料:糯米60克,红枣8个,栗子10个,盐适量,葱适量,姜4片,花雕酒少许,白胡椒粉少许

红枣参鸡汤的做法步骤:

红枣参鸡汤的做法图解1

1. 准备材料,糯米提前浸泡一个小时,栗子去皮,鸡清洗干净去掉鸡屁股,西洋参用新鲜的,洗净去掉表面的泥土

红枣参鸡汤的做法图解2

2. 锅中放水、姜片2片,烧开后放入鸡焯水,时间很短,表皮变色即可;捞出后用清水冲一下

红枣参鸡汤的做法图解3

3. 糯米、红枣、栗子收在盆里,放入5克盐,少许的白胡椒粉,拌匀

红枣参鸡汤的做法图解4

4. 把材料全部放进鸡肚子中,用牙签叉起来封口

红枣参鸡汤的做法图解5

5. 另起一锅,放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜,少许的花雕酒,加水没过鸡即可

红枣参鸡汤的做法图解6

6. 大火煮开,撇出浮沫

红枣参鸡汤的做法图解7

7. 转小火炖50分钟

红枣参鸡汤的做法图解8

8. 炖好后放适量的盐调味,即可喝汤吃肉

红枣参鸡汤的做法图解9

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