您的位置:煲汤食谱网 > 煲汤食谱 > 粉皮鸡汤煲的做法

粉皮鸡汤煲的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-15 | 来源:doreen2015

本食谱来自【doreen2015】老师分享的粉皮鸡汤煲的做法,所属分类:,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

粉皮鸡汤煲怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网doreen2015老师为您提供最正宗粉皮鸡汤煲的做法,让您轻松煲出营养美味的粉皮鸡汤煲。

昨夜风骤雨急,晨起就感到了萧瑟的深秋寒意。‘’煲一个鸡汤‘’一个念头立即闪现在我脑海里,这可是时下最合适的菜式,让鸡汤的温暖鲜美给疲惫的归人家的慰藉。

做粉皮鸡汤煲所需食材:

主料:土鸡一只(约1500克),绿豆粉皮150克,生姜适量,红枣适量,枸杞适量,香葱适量,盐适量

粉皮鸡汤煲的做法步骤:

粉皮鸡汤煲的做法图解1

1. 绿豆粉皮提前半天用清水泡上(如果时间紧,用温水泡时间短多了)。

粉皮鸡汤煲的做法图解2

2. 鸡买来已经加工好了,要充分用流水洗干净,特别是鸡肺要清除干净,不然影响成色,有鸡油摘下放在一边。

粉皮鸡汤煲的做法图解3

3. 开火先把鸡油炸下。

粉皮鸡汤煲的做法图解4

4. 把洗干净的鸡块下入,加大半锅清水(清水最好一次加足,中途要加加热水)烧开。

粉皮鸡汤煲的做法图解5

5. 准备材料:生姜一块切大片,红枣6-8个,枸杞一小撮,大约十几个。

粉皮鸡汤煲的做法图解6

6. 锅内鸡汤烧开后,用勺撇去浮沫,倒进瓦煲内,下入姜片 ,煤气开内圈最小火煲,这时候就不用管它了,也不会溢锅的,半小时后,加入红枣枸杞。

粉皮鸡汤煲的做法图解7

7. 大约一个半小时后,香喷喷的鸡汤煲好了。

粉皮鸡汤煲的做法图解8

8. 把粉皮捞出控水。锅内下半锅鸡汤,把粉皮下入煮十分钟,再把鸡肉下入,加适量盐调味即成。

粉皮鸡汤煲的做法图解9

9. 粉皮软糥Q弹,鸡肉香滑,鸡汤鲜甜味美。简单鲜美,佳味天成。

上一页12下一页