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红萝卜粟米猪骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-09 | 来源:fonfon

本食谱来自【fonfon】老师分享的红萝卜粟米猪骨汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

红萝卜粟米猪骨汤怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网fonfon老师为您提供最正宗红萝卜粟米猪骨汤的做法,让您轻松煲出营养美味的红萝卜粟米猪骨汤。

感冒了,只能吃清淡的,而且一个人在家,吃不了多少,本想着随便煮些菜就好。但为了养好身体,还是觉得给自己煲一个最简单却又清润的萝卜玉米猪骨汤。这个广东例汤的简单程度可以说是基础入门级,想当年我自己煲的第一个汤就是它了,好喝才是王道。

做红萝卜粟米猪骨汤所需食材:

主料:猪脊骨500g,红萝卜一根,玉米一根,眉豆适量,姜一小块

红萝卜粟米猪骨汤的做法步骤:

红萝卜粟米猪骨汤的做法图解1

1. 猪骨(脊骨)在买的时候可以让档主帮你切成小块,省了不少麻烦。回来用水冲洗一下,然后冷水下锅至煮沸,也就是把猪骨焯一下(广东话叫“飞一飞水”),然后捞起放入汤锅。

红萝卜粟米猪骨汤的做法图解2

2. 玉米洗干净切块,连同洗干净的眉豆放入汤锅。加入适量的水,再加入几滴食醋(有利于骨头中的钙溶出),盖上锅盖,大火煮开然后改小火慢煲。现在我用的电子瓦煲,就可以不用看火候了~

红萝卜粟米猪骨汤的做法图解3

3. 红萝卜削皮,滚刀切成小块备用。

红萝卜粟米猪骨汤的做法图解4

4. 在汤煲一个小时后下红萝卜,再煲半个小时,下适量盐(盐一定在煲好的时候才下),一锅美味的广东汤水就完成啦,是不是很简单?快跟我一起来做吧!

煲汤食谱网温馨提示:

1. 汤里放几滴食醋再煲可有利于骨头里面的钙溶解;2. 猪骨一定要先焯水,不然会猪气味较重;3.盐一定要最后才放;

红萝卜粟米猪骨汤

学习【fonfon】老师分享的食谱——《怎么做红萝卜粟米猪骨汤好吃》以后,你学会了红萝卜粟米猪骨汤最正宗的做法吗?

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