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丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-08 | 来源:元宝小排骨

本食谱来自【元宝小排骨】老师分享的丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法,所属分类:煲汤、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

夏天里丝瓜是家庭常见蔬菜,对身体有去湿利尿的好处。最关键是这道品很美味!

做丝瓜鸡蛋疙瘩汤所需食材:

主料:面粉,丝瓜,鸡蛋

辅料:葱,姜,蒜,生抽,食盐

丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:

丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

1. 丝瓜去皮,切成三公分左右长条。葱姜蒜切好备用。

丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

2. 锅中倒入少量植物油,葱姜蒜炒香后加入丝瓜条,中火翻炒丝瓜到稍软时倒入少量生抽继续翻炒均匀。加入适量水烧开。

丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

3. 在煮汤过程中准备疙瘩。具体做法是取适量干面粉入盆中,边加少量清水边顺时针搅拌,搅拌均匀再加水再搅拌。直到面粉变成雪花状。

丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

4. 取一个鸡蛋打散,水开后边搅拌汤边倒入鸡蛋液,这样可以形成均匀蛋花。水再开起来后同样方法加入面疙瘩,不停搅拌直到面疙瘩大小均匀没有大块。

丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

5. 煮熟后剪入碎紫菜,食盐鸡精调味后即可出锅啦!

煲汤食谱网温馨提示:

1.除了紫菜还可以加虾皮,跟随个人口味。2.面疙瘩制作时每次加水一定少加一些,把水均匀和面搅和后再加水。3.打蛋花那一步也可以打成荷包蛋,因为前一天煮了茶叶蛋所以我直接加了一个茶蛋。

丝瓜鸡蛋疙瘩汤

学习【元宝小排骨】老师分享的食谱——《怎么做丝瓜鸡蛋疙瘩汤好吃》以后,你学会了丝瓜鸡蛋疙瘩汤最正宗的做法吗?