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乌鸡白凤汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-07 | 来源:笑笑妈2009

本食谱来自【笑笑妈2009】老师分享的乌鸡白凤汤的做法,所属分类:煲汤、禽类、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

时间是检验是否能熬好一锅好汤的唯一标尺。生完老二后,身体大不如从前,熬鸡汤是进补的好办法。

做乌鸡白凤汤所需食材:

主料:乌鸡1只,枸杞7~8颗,生姜3~4片,桂圆2个,红枣3颗

乌鸡白凤汤的做法步骤:

乌鸡白凤汤的做法图解1

1. 美特好买的乌鸡,自然条件下缓缓解冻

乌鸡白凤汤的做法图解2

2. 准备好炖汤的料

乌鸡白凤汤的做法图解3

3. 乌鸡剁成块,剁鸡块时沿鸡的纹路剁,分别将鸡头,脖子,爪子,翅膀,鸡腿剁下,鸡架从中间一分为二,各剁成三块,(鸡屁股,鸡翅尖剁下不煮,因为是淋巴聚集的地方,我一般不吃)总共剁了17块,凉水下锅汆水

乌鸡白凤汤的做法图解4

4. 等鸡煮成如图所示,水开着捞出鸡块

乌鸡白凤汤的做法图解5

5. 流动的凉水冲洗干净鸡块

乌鸡白凤汤的做法图解6

6. 砂锅添上凉水,我最爱的锅

乌鸡白凤汤的做法图解7

7. 放入洗干净的乌鸡,图中所示料包为乌鸡自带料包,放上生姜

乌鸡白凤汤的做法图解8

8. 大火烧开15分钟后,放入步骤二所示调料。

乌鸡白凤汤的做法图解9

9. 大火15分钟后转小火炖1个小时,舀一碗

煲汤食谱网温馨提示:

要有耐心…

乌鸡白凤汤

学习【笑笑妈2009】老师分享的食谱——《怎么做乌鸡白凤汤好吃》以后,你学会了乌鸡白凤汤最正宗的做法吗?

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