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奶白鲫鱼豆腐汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-07 | 来源:BeverleyBQ

本食谱来自【BeverleyBQ】老师分享的奶白鲫鱼豆腐汤的做法,所属分类:煲汤、单身食谱、二人世界、水产,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

我们的记忆里面总有一道家里味道的鲫鱼汤。小时候总是奇怪奶白色是怎么来的…还记得烫烫的咬着鲫鱼,鲜甜的不忍停口,一面小心翼翼的挑刺么?还有那一块块的老豆腐,蕴含饱满的鱼汤,每口都是好味道

做奶白鲫鱼豆腐汤所需食材:

主料:鲫鱼500g,老豆腐1块,生姜一块,香葱三根,香菜三根

奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1. 姜切片,在平底锅上擦匀姜汁

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2. 平底锅烧热,入油,姜片下锅,炒至姜片两端翘起

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3. 下鱼,两面煎至焦黄

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4. 入香葱、香菜,加水大火煮

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5. 入盐、料酒,10分钟煮开,汤汁变成奶白色

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6. 入豆腐,煮开,入胡椒粉

奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7. 开吃,汤色奶白香气馥郁,鱼鲜汤甜豆腐柔柔滑滑

煲汤食谱网温馨提示:

鱼要鲜活宰杀的鲫鱼,才吃得出鲜甜。姜片料酒香葱和香菜能增添鱼汤的芳香,这样鱼汤就算凉了也没有什么腥味

奶白鲫鱼豆腐汤

学习【BeverleyBQ】老师分享的食谱——《怎么做奶白鲫鱼豆腐汤好吃》以后,你学会了奶白鲫鱼豆腐汤最正宗的做法吗?