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猪骨胡萝卜玉米汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-02 | 来源:爱吃甜食的小木勺

本食谱来自【爱吃甜食的小木勺】老师分享的猪骨胡萝卜玉米汤的做法,所属分类:肉类、煲汤、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

在广东生活过一段时间,对于粤菜特色的汤品和非常感兴趣,作为一种食疗药膳的饮食习惯和风格,药食共存的特点非常显著,在广东的菜市场可以很容易买到常用的中药,但是如何“煲靓汤”还要大家多多尝试,用实践来体会粤菜汤品的清汤寡水与药食同补

做猪骨胡萝卜玉米汤所需食材:

主料:猪骨500g,胡萝卜300g,玉米一支,杜仲10g,党参10g,料酒20ml,盐适量

猪骨胡萝卜玉米汤的做法步骤:

猪骨胡萝卜玉米汤的做法图解1

1. 腔骨洗净,开水焯一下去血水和脏东西,胡萝卜切滚刀块

猪骨胡萝卜玉米汤的做法图解2

2. 玉米切段,水果玉米切时很容易崩出浆水,注意不要崩到身上不好清洗,迸溅处即使擦干净,建议用砍刀剁开,尽量用生玉米,因为熟玉米很难再炖出香味

猪骨胡萝卜玉米汤的做法图解3

3. 所需药材搓洗干净去掉尘土,姜片一同放入调料网里,因为散碎药材总会不好清理,集中以防堵塞水道

猪骨胡萝卜玉米汤的做法图解4

4. 倒入料酒,其实可以在处理食材的空隙先用料酒腌制焯水的猪骨,以去腥解腻

猪骨胡萝卜玉米汤的做法图解5

5. 倒入水没过食材,开火炖,因为没有汤煲,所以用电饭锅来搞

猪骨胡萝卜玉米汤的做法图解6

6. 开锅四十分钟后起锅,根据个人喜好和饮食习惯加适量盐,木勺北方人,所以加的多一点

煲汤食谱网温馨提示:

粤菜汤的特点是原汁原味,所以少有北方汤炝锅的步骤

猪骨胡萝卜玉米汤

学习【爱吃甜食的小木勺】老师分享的食谱——《怎么做猪骨胡萝卜玉米汤好吃》以后,你学会了猪骨胡萝卜玉米汤最正宗的做法吗?