您的位置:煲汤食谱网 > 煲汤食谱 > 清甜可口浓白猪骨汤的做法

清甜可口浓白猪骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-01 | 来源:安好-时光

本食谱来自【安好-时光】老师分享的清甜可口浓白猪骨汤的做法,所属分类:煲汤、午餐、一家三口,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

原谅楼主的拍照水平,外加手机不给力。这道猪骨汤,清甜可口不油腻,汤色浓白,又适合东北人的咸口。老公对这道汤赞不绝口。这道汤想做出清甜的口感,是要用“秘密武器”的呢。

做清甜可口浓白猪骨汤所需食材:

主料:猪骨2个,玉米1个,铁棍山药1个,胡萝卜2个,大枣4个,枸杞2g,花生5-10g,橙皮1个

辅料:花椒大料2g,盐少许,鸡精少许,姜片4片,葱段若干,醋5滴

清甜可口浓白猪骨汤的做法步骤:

1. 新鲜的猪骨放入冷水泡半个小时

2. 猪骨下锅,冷水煮沸,焯烫

3. 温水再次清洗猪骨

4. 猪骨,玉米(切成段),花生,大枣,枸杞,葱段,姜片,橙皮,花椒大料(装入小调料盒里),放入砂锅。加冷水,没过食材(水要一次性放足,切忌中途加水)

5. 大火煮沸,撇去浮末,加几滴醋,持续大火,半小时以后转小火

6. 一个半小时以后,加入山药块,胡萝卜块

7. 两个小时,关火,不要掀开盖子,闷着至放温,把配料捞出

8. 吃的时候撒些新鲜的香菜碎即可

煲汤食谱网温馨提示:

猪骨汤中加醋能使骨头中的营养煮出来。想要汤色浓白,不必加奶粉一类的东西,只要持续大火煮着即可橙皮是调出清甜味道的关键,个人经验,最好选用脐橙,新鲜的脐橙皮薄水多

清甜可口浓白猪骨汤

学习【安好-时光】老师分享的食谱——《怎么做清甜可口浓白猪骨汤好吃》以后,你学会了清甜可口浓白猪骨汤最正宗的做法吗?