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冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-31 | 来源:Q猪宝宝

本食谱来自【Q猪宝宝】老师分享的冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法,所属分类:煲汤、朋友聚餐、驱寒暖身,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

每个周末,我们都会煲个老火靓汤,给家人补补身子。冬天,干燥,容易上火,所以来一个清热下火的汤水就最适宜了。这个汤水老人小孩都可以饮用。加入了章鱼和蜜枣调味,还有这么多的猪骨鸡爪,汤水非常的好喝哦!

做冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤所需食材:

主料:章鱼1只,鸡爪8只,猪骨500g

辅料:生姜2片,莲子30g,薏米25g,玉竹20g,淮山4片,麦冬10g,云岭15g,蜜枣5个,盐适量

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法步骤:

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解1

1. 莲子用清水浸泡半小时左右。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解2

2. 其他汤料也是用清水浸泡湿润。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解3

3. 章鱼用温水浸泡湿润,并切成小片。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解4

4. 鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解5

5. 烧开水后,将肉类加入,煮3分钟左右,捞起。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解6

6. 用流动水冲洗(过冷河)。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解7

7. 煲里加入四分之三的清水,然后加入汤料,大火烧开。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解8

8. 同时加入章鱼。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解9

9. 水烧开后,加入肉类。

冬季暖身:章鱼莲子薏米煲猪骨汤的做法图解10

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