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乌鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-31 | 来源:谨諭

本食谱来自【谨諭】老师分享的乌鸡汤的做法,所属分类:煲汤、禽类、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

据说乌鸡可以修复子宫内膜,帮助调整月经,所以试着做,开始时候加好多药材,但是味道实在是太难闻,于是用最简单的方法做才发现很好吃。

乌鸡汤所需食材:

主料:乌鸡四分之一,山药一根,枸杞5颗,大葱一段,鲜姜四片,大蒜两瓣,盐一勺,料酒10g大约

乌鸡汤的做法步骤:

乌鸡汤的做法图解1

1. 乌鸡剁小块,分成四份。准备吃一份,其他三份冻起来。烧一锅水把鸡肉煮一下,水开后,鸡肉捞出,凉水冲洗。

乌鸡汤的做法图解2

2. 洗干净锅,加半锅凉水,开火,把乌鸡肉块加入还没开的锅里,加葱姜蒜,加枸杞,半勺盐,倒一点料酒去腥味。

乌鸡汤的做法图解3

3. 山药去皮,切小块,备用。量多量少无所谓。

乌鸡汤的做法图解4

4. 一直要用大火煮乌鸡,味道才好,大约半小时乌鸡快熟时加山药块,继续大火煮开,再加半勺盐,大约十分钟后,中火煮至山药熟,关火,上桌。

乌鸡汤的做法图解5

5. 成品,我主要是为了喝汤,所以,肉少汤多,但是味道鲜美。

煲汤食谱网温馨提示:

做的时候千万不要放酱油之类的东西,破坏味觉。这是一道清淡的肉菜,可以少放盐,不加油。

乌鸡汤

学习【谨諭】老师分享的食谱——《怎么做乌鸡汤好吃》以后,你学会了乌鸡汤最正宗的做法吗?

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