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节瓜瑶柱猪骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-29 | 来源:Winnie707

本食谱来自【Winnie707】老师分享的节瓜瑶柱猪骨汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便;含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。,功效:防癌抗癌 降血压 消肿 补肾 健脾养脾 降血脂 提高免疫力 瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一,是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。 还配以健脾胃的眉豆,适合一年四季饮用哦。

做节瓜瑶柱猪骨汤所需食材:

主料:猪骨500g,节瓜1个,瑶柱6-8粒,眉豆20g,姜片,蜜枣1粒,清水

节瓜瑶柱猪骨汤的做法步骤:

节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解1

1. 节瓜去皮切块

节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解2

2. 眉豆湿泡10分钟

节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解3

3. 瑶柱蜜枣洗净

节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解4

4. 排骨或扇骨焯水去泡沫

节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解5

5. 所有食材加水大火煮沸,转小火2小时

节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解6

6. 加盐调味

节瓜瑶柱猪骨汤

学习【Winnie707】老师分享的食谱——《怎么做节瓜瑶柱猪骨汤好吃》以后,你学会了节瓜瑶柱猪骨汤最正宗的做法吗?