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当归茯苓山药土鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-10 | 来源:明月舞青衣

本食谱来自【明月舞青衣】老师分享的当归茯苓山药土鸡汤 的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

当归:为伞形科植物当归的根,其根可入药,是最常用的中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。乾归(见《神农本草经》)山薪(见《尔雅》)白薪(见《尔雅》),文无(见《本草纲目》)  性味:  甘、辛、温  ①《本经》:味甘,温。  ②《吴普本草》:神农、黄帝、桐君、扁鹊:甘,无毒。岐伯、雷公:辛、无毒。李氏:小温。  ③《别录》:辛,大温,无毒。  ④《本草述》:味苦,温,无毒。  归经:  归肝、心、脾经。   ①《汤液本草》:入手少阴、足太阴、厥阴经。  ②《雷公炮制药性解》:入心、肝、肺三经。功能主治补血;活血;调经止痛;润燥滑肠。主血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤茯苓:味甘、淡,性平。利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。 山药:具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 麦冬:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。白术:白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。《医学启源》记载:“除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,安胎。”黄芪:黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。 煲出的汤清、肉烂、咸鲜适口、具有当归和黄芪的药香味。

做当归茯苓山药土鸡汤 所需食材:

主料:当归1根,黄芪2克,麦冬2克,白术2克,茯苓2克,淮山药2克,土鸡1只

辅料:大葱1根,姜片3片,盐适量,料酒适量

当归茯苓山药土鸡汤 的做法步骤:

当归茯苓山药土鸡汤 的做法图解1

1. 准备材料。大葱切段、姜切片。

当归茯苓山药土鸡汤 的做法图解2

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