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天麻炖鸽子(药膳)的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-05 | 来源:源源zexin

本食谱来自源源zexin老师分享的天麻炖鸽子(药膳)的做法,所属分类:煲汤、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

这是药膳,不添加其他调料,专治头风、偏头痛,吃三回就好。冬天吃一回,晚上睡觉全身都是暖暖的。经验之谈:关于鸽子嫩与老的各种说法,我第一回吃是买的老鸽子,比别家的贵,吃了后当天就能明显感觉到药效,且慢炖四个小时也很好吃。

做天麻炖鸽子(药膳)所需食材:

主料:老鸽子一个,天麻三分之一个,盐适量,生姜十片,猪油适量

天麻炖鸽子(药膳)的做法步骤:

天麻炖鸽子(药膳)的做法图解1

1. 天麻切片放炖锅(这是新鲜的野生天麻,若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动)

天麻炖鸽子(药膳)的做法图解2

2. 鸽子(老的才有药效)洗干净,多洗几次直到没有血水。

天麻炖鸽子(药膳)的做法图解3

3. 锅里放猪油爆一下老姜,再把整个鸽子放油锅里煎一煎。(为了好吃一点,但是注意防油爆)

天麻炖鸽子(药膳)的做法图解4

4. 加冷水没过鸽子,大火烧开,撇去黑黑的浮沫。(或是把煎了的整只鸽子放进炖锅,直接加入纯净水炖,药效更好哦!)

天麻炖鸽子(药膳)的做法图解5

5. 将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅(铁锅那些都减药效),开始小火慢炖3至4个小时。

天麻炖鸽子(药膳)的做法图解6

6. 炖好后加适量盐,完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好,吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。

煲汤食谱网温馨提示:

第二回吃的鸽子放冰箱冷藏了两天,也怀疑是乳鸽,吃了后没有药效的感觉。最后记住,作为药膳,只可加盐,猪油,老姜,切不可放味精等其他调料,用陶瓷炖锅炖,方能治病养生。还有些滋补的汤药方子和药膳,可以加微信联系(zhuyuanxinli)

天麻炖鸽子(药膳)