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滋补红枣鸽子汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-02 | 来源:Sibyl的粮仓

本食谱来自Sibyl的粮仓老师分享的滋补红枣鸽子汤的做法,所属分类:煲汤、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

做滋补红枣鸽子汤所需食材:

主料:鸽子4只,红枣6个,枸杞20粒,姜4片,葱2条,水,油,料酒,盐,糖

滋补红枣鸽子汤的做法步骤:

1. 鸽子里外清洗干净,切成两半,控干水

2. 锅里放少许油热至六成,将剁好的鸽子放进去炒至金黄并加入料酒去腥

3. 将炒好的鸽子放进炖锅里倒入大半锅水,姜片、葱、枸杞、红枣大火煮开撇去浮沫

4. 然后再加入一碗清水大火煮开后转小火加入少许盐炖煮30分钟

5. 30分钟后可根据自己需求加入菌类,我这里加的是新鲜小花菇,然后继续熬煮十分钟加入适量盐、糖调味

6. 待锅内汤汁收到刚没过食材的时候即可停火。

滋补红枣鸽子汤