您的位置:煲汤食谱网 > 煲汤食谱 > 清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-30 | 来源:景希麻麻

本食谱来自景希麻麻老师分享的清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法,所属分类:肉类、煲汤、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

粉葛(即葛根),味甘辛,性凉,能扩张冠状动脉,降低血管阻力,含异黄酮,可增加脑及冠状动脉血流量,粉葛含多糖物质,能降低血糖,还有解痉,生津止渴的作用,用粉葛搭配营养丰富的胡萝卜,不但味道鲜美,同时具有良好的生津养阴,清热解火的功效。最适合夏天饮用。

做清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤所需食材:

主料:猪骨750g,粉葛500g,红萝卜1个,去核红枣6个,姜2片

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法步骤:

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法图解1

1. 新鲜猪骨冷水下锅飞水,煮开后你会发现水很脏。

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法图解2

2. 姜片拍扁,红枣洗净,和飞过水的猪骨一起放入砂锅,大火烧。砂锅内的水一次添足,不建议中途加水。

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法图解3

3. 红萝卜,粉葛切成大小一致的块状,倒入已经煮开的猪骨水内。

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法图解4

4. 再次烧开后转中小火慢慢煲二十分钟,然后再转小火煲两个小时。

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤的做法图解5

5. 两个小时之后,你会闻到满屋子飘香,出锅前五分钟下盐调味。

煲汤食谱网温馨提示:

在买红萝卜,粉葛的时候可以请档主帮忙削皮,因为我觉得粉葛皮不好削。

清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤