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秋季养生:山药鸽子汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-24 | 来源:逸心妈

本食谱来自逸心妈老师分享的秋季养生:山药鸽子汤的做法,所属分类:煲汤、禽类,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

鸽子汤是孩子们非常喜欢喝的汤,今天加入了山药,汤汁就更加浓郁,味道也更加鲜美。女士喝的话可以再加入三五颗红枣,补气养血,健脾,是一道非常滋补的养生汤

做秋季养生:山药鸽子汤所需食材:

主料:鸽子1g,山药400g,猪里脊100g,生姜少许,醋少许,枸杞20粒

秋季养生:山药鸽子汤的做法步骤:

秋季养生:山药鸽子汤的做法图解1

1. 将里脊肉剁成肉馅,期间可加入少许的盐,我习惯自己剁肉馅,我觉得手工剁的肉馅比机子搅的好吃

秋季养生:山药鸽子汤的做法图解2

2. 将肉馅包入鸽子里,放入砂锅(这砂锅我每天熬汤,用了8年了),加入生姜,清水,开大火烧开

秋季养生:山药鸽子汤的做法图解3

3. 水开后撇去血沫,加入少量食醋,转小火慢炖一小时(如果鸽子嫩的话时间可做调整,期间可用筷子刺一下,能轻松刺入即可加入山药)

秋季养生:山药鸽子汤的做法图解4

4. 一小时后加入山药,开大火,汤再次烧开转小火炖半个小时

秋季养生:山药鸽子汤的做法图解5

5. 加入枸杞炖五分钟,关火,加食盐调味,我没有加鸡精,因为我觉得汤本身就很鲜美,大家可根据个人情况添加

秋季养生:山药鸽子汤的做法图解6

6. 可以开吃啦!

秋季养生:山药鸽子汤