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清炖猪肚汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-14 | 来源:嘟嘟love小悠悠

本食谱来自嘟嘟love小悠悠老师分享的清炖猪肚汤的做法,所属分类:煲汤、午餐、朋友聚餐、秋冬进补、驱寒暖身,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做清炖猪肚汤好吃?学做清炖猪肚汤需要哪些食材?煲汤食谱网嘟嘟love小悠悠老师让你轻松做出营养美味清炖猪肚汤。

嘟嘟从小就喜欢吃猪肚,独独不喜欢吃肺,每次吃完,猪肚全没了,留下的都是没人气的肺,这次去超市看到有单独的猪肚卖,可把嘟嘟开心坏了,立马入了几盒,隔天就尝试炖了次单独的猪肚汤,在烹饪的过程中,老妈就开始唧唧歪歪在那不停的说,猪肚一定要和猪肺一起炖,汤才鲜美,可当真正炖好开吃的时候,某人的手脚可一点都不输人,那筷子直动直动的,吃完后,老妈便倒戈了,以后我也再也不买猪肺了,又难处理又不好吃,还是清炖的猪肚香哪…

做清炖猪肚汤所需食材:

主料:猪肚600g

辅料:料酒适量,葱段适量,姜片适量,盐适量,白砂糖5小颗,白胡椒粉少许,面粉适量

清炖猪肚汤的做法步骤:

清炖猪肚汤的做法图解1

1. 葱姜,洗净改刀

清炖猪肚汤的做法图解2

2. 猪肚解冻后,在清水中先漂洗一次

清炖猪肚汤的做法图解3

3. 盆中无水,放入猪肚,洒入3勺盐,充分搓洗揉捏,漂净

清炖猪肚汤的做法图解4

4. 倒入适量面粉,内外都揉捏到位了,挤出污物,用水漂净

清炖猪肚汤的做法图解5

5. 以上步骤,如此重复3次,直至将污物全部洗净,最后用清水彻底漂洗干净

清炖猪肚汤的做法图解6

6. 将洗净的猪肚切成小段

清炖猪肚汤的做法图解7

7. 锅中水烧开,放入猪肚,飞水,完了将猪肚漂洗干净一旁待用

清炖猪肚汤的做法图解8

8. 砂锅中放入清水,倒入葱姜段,煮开

清炖猪肚汤的做法图解9

清炖猪肚汤

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