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番茄猪肝汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-05-20 | 来源:墨染云烟

  番茄猪肝汤怎么炖好喝?学做番茄猪肝汤需要什么食材?煲汤食谱网墨染云烟老师为您提供番茄猪肝汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的番茄猪肝汤。

  番茄猪肝汤的功效与作用:

   猪肝:养肝明目、健脾、补气

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  番茄猪肝汤的制作材料:

  番茄2个  猪肝80克  生姜1小块   盐适量  胡椒粉半勺  料酒1勺   葱花适量  

  番茄猪肝汤的家常做法:

番茄猪肝汤的做法图解1

  1.备好食材洗净(如下图)

番茄猪肝汤的做法图解2

  2.新鲜猪肝切薄片泡清水半小时后沥干备用(期间换水两到三次)

番茄猪肝汤的做法图解3

  3.番茄表面切浅浅十字口,姜剁碎末,葱切小粒

番茄猪肝汤的做法图解4

  4.锅坐水烧开,入番茄焯烫一分钟(表皮开始脱落即可,四周都焯到才好去皮)

番茄猪肝汤的做法图解5

  5.猪肝入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀,焯过水的番茄撕去外皮

番茄猪肝汤的做法图解6

  6.番茄切碎粒(根据自家喜好的形状改刀,切片切块都行)

番茄猪肝汤的做法图解7

  7.热锅凉油下番茄煸炒出红油

番茄猪肝汤的做法图解8

  8.加入适量清水(600毫升左右)

番茄猪肝汤的做法图解9

  9.烧开锅后加入姜末,接着均匀撒入腌好的猪肝片(猪肝下锅后别急着翻动,定型后用锅铲轻轻推散开来)

番茄猪肝汤的做法图解10

  10.待食材充分煮熟后盛入汤碗,撒上葱花即可(咸淡也依自家口味决定加不加盐,记住已肝片有咸味了)

  家常美食网小贴士:

  猪肝腥味重,一定要充分泡出血水;提前腌制入味很重要,能进一步去腥;喜欢的朋友就动手做来喝吧!

番茄猪肝汤的做法