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丝瓜猪肝瘦肉汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-05-19 | 来源:叶姑娘_Eeon

  丝瓜猪肝瘦肉汤怎么炖好喝?学做丝瓜猪肝瘦肉汤需要什么食材?煲汤食谱网叶姑娘_Eeon老师为您提供丝瓜猪肝瘦肉汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的丝瓜猪肝瘦肉汤。

  丝瓜猪肝瘦肉汤的功效与作用:

   丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

  猪肝:养肝明目、健脾、补气

  丝瓜猪肝瘦肉汤的制作材料:

  丝瓜1条  猪肝300克   瘦肉150克  姜4片  料酒适量   盐适量  油适量  白醋适量  

  丝瓜猪肝瘦肉汤的家常做法:

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解1

  1.材料丝瓜、猪肝、瘦肉、姜

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解2

  2.猪肝用清水浸泡30分钟、放适量白醋(去腥味)

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解3

  3.丝瓜去皮切件、姜去皮切片

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解4

  4.猪肝、瘦肉切片、用盐、料酒、油腌制10分钟

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解5

  5.锅加入清水、放姜、煮沸腾

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解6

  6.放丝瓜、煮沸腾

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解7

  7.放猪肝、瘦肉煮5分钟

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法图解8

  8.成品

  家常美食网小贴士:

  1、肉要切得溥、因为是生滚汤、所以煮的时候不会太长、所以肉类要切得溥点、这样比较容易煮熟、又可以保持滑嫩的感觉。

  2、生滚汤的过程不要加锅盖、如果在生滚汤的过程中盖上了锅、滚出的丝瓜颜色会变黄。

  3、肉类加调料腌制是为了让它滑嫩(如果不喜欢、也可以不腌制)、因为放了盐、所以生滚汤过程中可以不加盐、如果你喜欢吃重口味的、也可以在关火后加盐调料。

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法

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