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番茄猪肝汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-04-19 | 来源:小革命

  番茄猪肝汤怎么炖好喝?学做番茄猪肝汤需要什么食材?煲汤食谱网小革命老师为您提供番茄猪肝汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的番茄猪肝汤。

  番茄猪肝汤的制作材料:

   新鲜猪肝1块  番茄2个   葱末适量  

  番茄猪肝汤的家常做法:

  1.原料集合

  2.碗中加入适量清水,倒入5ml左右的白醋

  3.猪肝去白膜,切片,放入白醋水中浸泡10分钟

  4.倒去白醋水,用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制20分钟

  5.番茄用开水烫一下,撕去皮

  6.去皮的番茄切块

  7.将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出

  8.炒锅加入适量食用油,将番茄块翻炒

  9.汤锅加入适量水烧开后,转入炒过的番茄,已经焯水的猪肝,滚开后加入盐,撒上葱花即可

  家常美食网小贴士:

  1、猪肝要去白膜,在白醋水中浸泡片刻,之后用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制,做法就是有效的除腥。

  2、腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出,这一步,就是有效防止汤汁的浑浊,缩短烧汤的时间,保持猪肝的软嫩口感。

  3、番茄去皮在烹饪,也是增加口感的顺滑。

番茄猪肝汤的做法

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