煲汤网为您提供财鱼火锅最正宗的做法,详细图文讲解财鱼火锅的家常做法,财鱼火锅怎么做好吃,更有财鱼火锅的营养价值和功效与作用，让您快速学会做财鱼火锅。

　　寒冷天气的晚上,跟家人一起分享这款鲜香营养的财鱼火锅是最适合不过啦!吃块鲜嫩鱼肉,再喝口鲜美的鱼汤,涮涮冬季时蔬,也是一种小幸福哦^o^

　　主料

　　辅料

　　财鱼火锅的做法步骤

　　1.财鱼切块,下油锅煎至两面焦黄

　　2.待财鱼块都煎好后,用锅内余油炸香花椒粒,加入一大勺白酒(个人觉得做鱼菜用白酒比用料酒香)

　　3.锅内加入适量开水,加入泡发好的香菇,大火烧开后，转中火，其间依据个人口味酌情加盐

　　4.加入内酯豆腐。待汤汁洁白，鱼肉进味时，汤内加入适量的味精及胡椒粉调味，放入香菜及枸杞。转入火锅，可以享用美味啦！

　　小贴士

　　财鱼不要太大,2斤左右即可.香菇一定要干香菇,泡发后煮在鱼汤里会很香!另外,香菜是一定一定不要漏掉哦,可以压腥,又可以增添鲜美